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  • Elaboração de Cardápios

    • Aprenda a elaborar Cardápios e conquiste seus clientes
    Preço:
    R$ 95.60
    Canal:
    Avaliação:
    Disponibilidade:
    Imediata
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    Descrição do Curso Online


    A área de alimentos e bebidas sempre exerceu e ainda exerce grande atração sobre os consumidores e vem ganhando força através do crescimento do turismo gastronômico, de festivais de comidas e feiras de bebidas.

    Aqueles profissionais que atuam no setor de alimentos e bebidas devem estar atentos às tecnologias e qualificações existentes nessa área, pois profissional qualificado pode ser garantia de cliente satisfeito.

    A elaboração de um cardápio que satisfaça os clientes também é garantia de sucesso, por isso é preciso conhecer aspectos gerenciais e operacionais do setor de alimentos e bebidas para atender o maior número de clientes, da melhor maneira possível.

    Visão Geral

    1 – Introdução ao cardápio
    2 - Elaborando o cardápio
    3 – Planejamento do Cardápio
    4 - Alimentação do cardápio
    5 – Diferentes cardápios

    Carga Horária

    42 horas de aula, estudo e atividades

    Descrição do Conteúdo

    1 – Introdução ao cardápio

    1.1 – O Cardápio
    1.2 – Atraindo o Consumidor
    1.3 – Obtendo Lucros

    2 - Elaborando o cardápio

    2.1 – Apresentação do Cardápio
    2.2 – Flexibilidade e Tecnologia
    2.3 – Tipos de Cardápios
    2.4 – Cardápio de Bebidas

    3 - Planejamento do cardápio

    3.1- Preparo e Serviços
    3.2 – Estratégias na Elaboração de Cardápios
    3.3 – Instalações e Equipamentos

    4 – Alimentação do cardápio

    4.1 – Alimentos de Qualidade
    4.2 – Nutrição
    4.3 – Sabor

    5 – Diferentes Cardápios

    5.1- Preparações Culinárias Básicas

    Público Alvo

    Este curso é voltado para profissionais, estudantes e admiradores da gastronomia, que desejam trabalhar ou conhecer mais sobre os tipos de cardápios e como montar um cardápio.

    Pré-Requisito

    Não é necessário nenhum curso adicional.

    Condições Gerais

    Nossos cursos são divididos em módulos e os módulos divididos em aulas. Após a execução completa da aula, ou seja, leitura do referencial teórico, interação com o glossário, exemplos, situações e fórum, haverá um teste para checar se houve a absorção do conteúdo desenvolvido.

    Avaliação

    Após o término dos testes é que você estará apto a seguir para o próximo módulo, e isso, desde que obtenha um percentual de acerto e aproveitamento mínimo de 60%.

    Se o aproveitamento mínimo não for alcançado, o sistema disponibilizará o conteúdo novamente para você refazer a aula e seguir para um novo teste.

    Os exercícios dos testes são divididos em fácil, médio e difícil. O sistema seleciona os exercícios e a avaliação é completa e eficaz. Ao final do curso, se você obtive um mínimo de 60% de aproveitamento em seus testes, será considerado aprovado e seu certificado eletrônico liberado no sistema para impressão.

    Acesso

    Os módulos ficarão disponíveis para sua consulta enquanto o seu curso não for finalizado ou por 180 dias, após a confirmação do pagamento de sua matrícula. Após a escolha do curso, compra e confirmação do pagamento, você receberá um e-mail com as instruções de acesso para a sala de aula e início imediato de seu curso.

    Certificado

    O certificado é a garantia que o curso foi concluído e seu aproveitamento ficou dentro do esperado por nossa equipe pedagógica. É necessário estudar todas aulas e passar em todos os testes propostos.

    Para facilitar, assim que o curso acabar, o sistema vai gerar um código de autenticidade, ou seja, um código que atesta a conclusão de seu curso. Este código de autenticidade, permite impressão ou visualização do mesmo diretamente em nosso portal. Veja um modelo do certificado abaixo:

    Modelo de Certificado

    Recursos Importantes

    Para assistir às aulas, é necessário estar conectado à internet e ter as seguintes configurações em seu computador:

    - Placa de som para ouvir as aulas gravadas.
    - Acesso rápido à Internet: é recomendado um acesso com mais de 512 k. Recomendamos a velocidade de 768 k
    - Internet Explorer 7 ou Firefox 2.0 ou superior; (download grátis).
    - Acesso a porta 1935.

    Dúvidas Técnicas?

    suporte@saberonline.com.br

    Dúvidas Pedagógicas?

    tutoria@saberonline.com.br

    Boa aula!

    Equipe Saber OnLine


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    Comentários

    1. Curso Essencial

      Postado por Luiz Ricardo em 30/01/2011

      Curso fundamental para quem deseja trabalhar no setor de alimentação e bebidas.


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